Solbeskyttende jordbær

Uttrekk fra jordbær skal være en utmerket beskyttelse mot UVA-stråling, viser en ny spansk-italiensk undersøkelse ved Politeknisk Universitet i Marche i Italia.

Tekst: Bente Puig

Det er de røde pigmentene i frukt og planter som innehar disse gode egenskapene. I tillegg til å være anti-inflammatoriske og kraftige antioksydanter, er de også kreftforebyggende og har evnen til å styre prosesser i enzymene. Resultatene er første skritt mot å kartlegge jordbærets betyd¬ning i kostholdet, samt muligheten for å bruke jordbærekstrakt i kosmetikk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *