Skal du åpne gamle viner?
Kanskje har du kjøpt en gammel flaske vin, eller hentet en fra kjelleren? I utgangspunktet er det jo enkelt å
Read moreMat
Reportasjer og oppskrifter om spansk mat.
Søtt er ikke alltid sukker – Maltitol
Vi koste oss med konfekt fra Valor. Selección Oro sto det på lokket. Sin azúcares añadidos, uten sukker, sto det
Read moreMatspalten – Søtpotet i matlaging
Søtpoteter har omtrent samme bruksområde som vanlig potet. Søtpoteten inneholder mer næring og mindre stivelse. Den er lekker i fargen
Read moreClub VinoGastro – Vinsnobbing del 2, vinkorkens ritualer
Korken ut av flasken, ritual 1 Hvordan åpne en flaske Champagne/ Cava. Popper du korken med et smell, når du
Read moreBrød med 8 liv – 8 varianter
Når brødet blir tørt velger de fleste å kaste det, men det er mye du kan gjøre med tørt brød.
Read moreHold deg betennelsesfri med riktig mat
Samtidig som tilbudet av hurtigmat har eksplodert så har også sykdom gjort det samme. Veldig mange av dem har en
Read morePago Casa Gran – Familiedrevet bodega
Smale, svingete landeveier fører oss dypere og dypere inn i den valensianske fjellverdenen. At jordsmonnet er rikt kan tydelig ses
Read moreCroissant – Den luftige halvmånen
I år er det 50 år siden premieren på Truman Capotes “Breakfast at Tiffany´s”. Alle husker vi Audrey Hepburn foran
Read moreEn kone for 100 kakaobønner
Mayaene brukte kakaobønnen som offergaver til gudene. Som drikke var den kun beregnet på overklassen, som prester, monarker og kjøpmenn.
Read moreSherrytriangelet
Det såkalte ”Sherrytriangelet” ligger sør i Spania, der de tre byene Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria
Read moreNøtter for helsen
Spis mer nøtter. Vi har god tilgang på gode nøtter her i Spania. Spis dem og nyt dem og lær
Read more